понеделник, 12 февруари 2018 г.

Срок на годност на протеина

Разваля ли се протеинът след изтичане на срока му на годност? Безопасен ли е за употреба след това?

Категоричен ли е срокът на годност на протеините на прах или все пак можем да консумираме продукта и след указаната на опаковката дата?

Може би сте открили стара опаковка с протеин на прах, останала в някой ъгъл в килера... може би ваш приятел ви е дал малко протеин, който вече му е излишен... или пък искате да купите продукт, предлаган с отстъпка заради изтичащия му срок на годност.
Във всеки случай разходите по редовното снабдяване с добавки определено може да набъбнат с времето и последното нещо, което бихте искали, е изхвърлите цяла опаковка качествен протеин, ако той е все още годен за употреба.
Както при повечето въпроси свързани с бодибилдинг и фитнес, отговорът и в този случай не е еднозначен. Ето защо, вместо да ви дадем един общовалиден съвет, ще ви запознаем с някои от основните съображения в подобна ситуация.
“Годен ли е за употреба протеинът с изтекъл срок на годност – основни съображения"
Най-напред, преди да правите каквото и да било, очевидно е добре лично да се уверите, че няма видими признаци, че протеинът се е развалил.
Ако съдържа каквито и да било буци (поради допусната влага в опаковката), има избледнял цвят или има странен вкус/миризма, определено трябва да го изхвърлите и да купите нов.
При положение, че протеинът изглежда добре и има нормални вкус и миризма, следващото нещо, което трябва да съобразите, е какво е било мястото на съхранение и дали опаковката е все още запечатана.
Ако продуктът е все още запечатан и е бил на сухо, хладно и проветриво място, то той би трябвало да е напълно годен за консумация за много 
дълъг период от време след указаната дата на изтичане на срока за годност.
В повечето случаи протеинът остава годен от 6 до 18 месеца след въпросната дата (при изричното условие, че е съхраняван правилно) и, чисто технически погледнато, няма пречки да остане такъв още няколко години след това.
Все пак в случая няма гаранция и това дали искате или не да консумирате протеин, чиято годност е изтекла преди 2 години, си остава ваше решение.
В случай че продуктът е бил отворен и използван в периода около датата му на закупуване, ситуацията е малко по-различна...
При това положение е вероятно влага и бактерии да са проникнали в опаковката, където да са се размножили, а това може да се превърне в сериозно съображение, ако протеинът е стоял на топло място за голям период от време.
Следователно, ако протеинът вече е бил отварян, би следвало да сте много по-внимателни и нашият личен съвет е да не го консумирате по-късно от 6 месеца след датата на изтичане на срока на годност.
Държим да отбележим, че тези съвети касаят общия случай, и е напълно възможно даден продукт да е напълно годен. Няма как да се установи със сигурност, но ние лично предпочитаме да сме предпазливи, като в този случай бихме купили нова опаковка, просто за да сме спокойни.
Последният фактор, който следва да се вземе предвид, е това дали държите чист протеин на прах (например суроватъчен, казеинов, яйчен и т.н.) или продукт, който съдържа допълнителни въглехидрати и мазнини, например заместители на храненето или гейнъри.
Ако протеинът съдържа допълнително добавени мазнини, по-добре да бъдете по-внимателни, тъй като, както при всеки друг хранителен продукт, мазнините гранясват след определен период от време.
Следователно, ако става дума за заместител на хранене или гейнър, който съдържа добавени мазнини, ви препоръчваме да не го консумирате по-късно от няколко месеца след изтичане на срока на годност.
Имайте предвид, че дадените съвети в тази статия са просто общи препоръки, тъй като няма 100% сигурен начин да се установи дали дадена опаковка протеин е годна за консумация или не.
Нашият съвет, ако се случи да намерите опаковка протеин с изтекъл срок на годност, за който не сте сигурен, е първо да го огледате, да вземете предвид изложените в тази статия съображения, да прецените дали цената на нова опаковка протеин оправдава риска със стария, и тогава да вземете своето решение.
Авторска статия на proteini-bg.com. Забранено копирането и използването й в други сайтове с комерсиална цел

неделя, 3 март 2013 г.


Flexit е хранителна добавка, предназначена за укрепване на ставните тъкани, особено при спортисти изложени на интензивно физическо натоварване. ФЛЕКСИТ на Megabol е най-добрата грижа за укрепване на ставните тъкани. Ако тренирате усилено вашите стави са подложени на изключително високо натоварване. Ставите понасят огромно натоварване и един ставен проблем би върнал тренировките ви седмици назад. ФЛЕКСИТ подготвя вашите стави и натоварванията ще бъде по-безопасни за тях, като продуктът им дава това, от което се нуждаят.



Протеин колаген (желатин хидролизат) е естествен източник на пептиди и амино киселини, които се използват в производството на колаген. Продукт ФЛЕКСИТ Megabol използва най-напредналия, ензимно хидролизиран материал ZERO Блум, който се характеризира с рекордно висока биологична стойност и усвояване. Колаген протеин има положителен ефект върху състоянието на ставите, косата и ноктите.

Глюкозаминът е аминокиселина, чието присъствие е необходимо за правилното функциониране на ставите. Естествено нивата на глюкозамин в тялото намаляват при затлъстяване и също с възрастта. Хондроитин сулфат предпазва и регенерира хрущялната тъкан. Хиалуроновата киселина е един важен компонент на съединителната тъкан.

MSM-P (матрица молекули на растителни стероли) е иновативен компонент, въз основа за стеролите  (природни растителни). MSM-P стимулира процесите на регенерация на хрущяла.  Лецитинът подобрява еластичността и структурата на мембраните.

V-плазма (плазмен хидролизиран глобулин) е иновативна, технологично променена плазма хидролизат, чиито специфични белтъци са субстрат за синтеза на протеини и стимулират регенерацията на хрущяла. Комплекс витамини - витамини правилно подредени за доставка за подпомагане на костите от  доставените компоненти (включително калций и магнезий) и предотвратяване на деградационни процеси, причинени от свободните радикали.

Виж продукта >>

неделя, 4 март 2012 г.

Казеинът се състои от относително голям брой пролин пептиди, които не си взаимодействат. Също така няма дисулфидни мостове. В резултат на това той има сравнително по-малко сложна структура. Казеинът се намира в млякото, като суспензия на частици, наречени казеинови мицели, които показват известна прилика с ПАВ мицелите в смисъл, че хидрофилни части се намират на повърхността му. Казеините в мицели се държат заедно от калциевите йони и хидрофобни взаимодействия. Съществуват няколко модела за групиране на казеин в мицели . При един от моделите ядрото на мицела се формира от няколко подмицела, периферия, състояща се от микро елементи на К-казеин. Друг модел на представяне е такъв, при който ядрото се формира от казеин-взаимосвързани фибрили. Най-новия модел на представяне на структурата на казеина предлага двойна връзка между казеините за да се осъществи процес на желиране. И трите модела смятат мицелите за колоидни частици, образувани от казеинови агрегати, увити в разтворими К-казеин молекули.
Изоелектрическо число на казеина е 4,6. Тъй като рН на млякото е 6,6, казеинът има отрицателен заряд в млякото. Пречистеният протеин е неразтворим във вода. Макар и да е неразтворима и в неутрални солни разтвори, казеинът е лесно разтворим в разредени основи и в солни разтвори като натриев оксалат и натриев ацетат.

Атрактивно свойство на молекулата на казеина е способността му да формира подобие на гел или съсирек в стомаха, което го прави много ефективен в притока на хранителни вещества. Съсирека е в състояние да осигури устойчиво бавно освобождаване на аминокиселини в кръвния поток, понякога трайно и в продължение на няколко часа. Това осигурява по-добро задържане на азота и използването от организма. Концентрацията на плазма-имунореактивния IGF-1 при казеинов прием е по-висока от тази при диета със соеви протеини или стандартна протеинова диета. Поради бавно усвояващите си свойства, казеинът е широко използван между храненията и преди лягане за да помогне на културистите да се поддържа в анаболно състояние.

Micellar Casein на AMIX е концентрат на млечен протеин, съдържащ Micellar казеин и суроватка в същото съотношение като обезмаслено мляко 80:20. Micellar Casein бавно и постоянно освобождава аминокиселини в кръвния поток, което може да продължи до 7 часа след приема.

събота, 4 юни 2011 г.

Витамин C и ролята му в организма

Витамин C, известен още като Л-аскорбинова киселина е много важен хранителен елемент и играе важна роля в производството на колаген, също така укрепва кръвоносните съдове и помага развитието на тъкъните.

Последици от дефицит на витамин C са сухата коса, кървене от носа, някои видове анемия, затлъстяване поради намалената обмяна на веществата, артрит и влошаване на растежа на костите. Накратко липсата на витамин C може да доведе до отслабване на имунната система, което допълнително може да одведе до лесни инфекции.

Дневната доза на витамин C трябва да бъде между 60 милиграма до 30 грама. Най-богатите източници на витамин C са плодовете и зеленчуците и най-вече – броколи, пъпеш, домати, папая, манго, ягоди, чушки, картофи, киви, червени и цитрусови плодове. Друг вариант за набавяне на витамин C са хранителните добавки. Особено приятни са дъвчащите таблетки Витамин C.

събота, 9 април 2011 г.

Dibencozide и дефицитът на витамин B12

Dibencozide

Високо усвоим Коензим на витамин B12

Основни роли на Vitamin B12
B12 се ползва за:

Увеличаване на умствената яснота и подобряване на паметта

Борба с депресията

Усилва нервната система


Поддържа сексуалната функция

Увеличава силата

Подсилва храносмилането

Поддържа нормален растеж и развитие


четвъртък, 7 април 2011 г.

Gela force - Strimex

Gela force заздравява и укрепва съединителната тъкан, сухожилията, ставите и ускорява процеса на възстановяване.

Колаген хидролизатът на Strimex е основна съставна част при поддържането на здрава съединителната тъкан. Приемът е необходим за заздравяване и подсилване на връзките между сухожилията и мускулите, които са изложени на голямо натоварване. Този вид протеин е най-важната съставка за всички атлети като се започне с вдигане на тежести, борба, бодибилдинг и се стигне до леката атлетика и екстремните спортове.

Колаген хидролизат предотвратява късане на съединителната тъкан, облекчава спазми в рамената и гърба и възпаления на ставите. В същото време процесът на възстановяване ще се ускори забележимо. Gela force заздравява костната структура, сухожилията, предпазва съединителната тъкан.

Също така тези специални колагенови протеини са отговорни за състоянието на коса, кожа и нокти, което го прави особено привлекателен за жените. Колаген хидролизат успешно се използва в медикаментозно лечение.

вторник, 22 март 2011 г.

Аминокиселините

Аминокиселините са едни от основните градивни съставки на белтъчините в човешкия организъм. Те спомагат транспортирането на кислород, химични и хранителни вещества от клетките към органите и отговарят за биохимичните реакции. Играят важна роля за развитието на мускулите. При болест, психическа преумора или усилено физическо натоварване е необходимо допълнително приемане на аминокиселини за да протичат нормално процесите в тялото.

Най-богатите храни на аминокиселини са тези, които имат високосъдържание на белтъчини- месо, риба, млечни продукти, бобови храни. Животинските източници на аминокиселини съдържат повече незаменими аминокиселини, но съдържат и повече мазнини. Ако в менюто ви не присъстват тези храни, може да си ги набавите. Не е желателно да използвате евтините синтетични D,L- аминокиселини, а D-аминокиселините, които са произведени с ензими.Главните аминокиселини са 20 и в зависимост от вида на веригата им биват заменими и незаменими.